北京烤鸭介绍
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形容美食的文章_描写美食的文章
篇一:北京烤鸭介绍
你是吃货吗?关于美食，你肯定不会错过吧?因为唯美食不可辜负呀。下面就是小编给大家整理的形容美食的文章，希望大家喜欢。
形容美食的文章一：草原美食
一、喝早茶
我在18岁的时候才知道，世界上还有一个地方，把吃早餐叫喝早茶，而且那碗里的食物确实是以茶为主。这个地方就是锡林浩特和以锡林浩特为代表的畜牧业为主的地区。
那茶水是用青砖茶熬制的，再兑上适量牛奶，加少许盐就成了。兑牛奶的叫奶茶，蒙语叫“苏太且”，不加奶的称其为清茶，蒙语叫“哈日且”，但翻译的时候你可不能直译，否则就成了黑茶了，虽然从颜色上看叫黑茶也比较接近，但大家习惯的叫法还是清茶。熬制清茶或奶茶的过程说起来极其简单，但不同的人，不同的手法，熬出来的茶的味道是不同的。最地道最香醇的当属牧民熬制的奶茶了。通常都要把青砖茶砍成小块装到提前用白纱布缝制好的口袋里，待灶上锅里的水沸腾了就把茶口袋放到里面，然后用水瓢或勺子舀出来从高处再浇下去，循环往复，次数越多味道越好，不知是否有科学依据，但我觉得这样做至少可以除掉茶叶中生木的异味儿。茶水的浓度要依据自己的口味而定，一般红中透黑即可，然后加上适量的盐，清茶就熬好了;如果想喝奶茶，再加适量牛奶煮沸就行了。
奶茶或清茶是不能填饱肚皮的，即使把肚皮喝得发胀，那也是虚假“繁荣”，几泡尿出去，胃里便空空如也。事实上，无论过去贫困时期的还是今日，锡林浩特人早茶的餐桌上总会有更丰富的内容。最简单的，清茶或奶茶里会有少许小米，称之为米茶，还有的巧妇会提前把小米用黄油或牛羊油炒一下，然后放在茶里熬熟，喝起来既香醇又解饥饿。另外，桌子上常会有炒米、炸果子、黄油，奶豆腐之类的食物。如今锡林人的早茶实在是太丰富多彩了，除了以上那些内容，还会有肥美的手把肉，新鲜的血肠肉肠以及蒙古包子、沙葱饺子之类。还有一种叫锅茶，就是把牛肉干，奶豆腐炒米黄油放在锅里，兑上熬制好的奶茶，下面点上酒精，就着热气，喝个全身透汗，爽极了。如果时间允许，还会有一两瓶老酒，那就叫喝硬茶了。不过这样的早茶一般人难得享受，只有在节假日才有时间品味。不是钱的问题，主要是缺少时间。
二、吃手把肉
手把肉又叫手抓肉，顾名思义就是用手抓着吃的肉。这种饮食的原料以牛羊肉为主，就是把按着骨骼大小大卸八块之后放进冷水锅里煮，纯草原的煮法是只放点盐和葱，其他调料一概不放，以保证肉质的原生态。而且煮手把肉的柴火也很讲究，煤气要比电好，木柴要比煤气好，而牛粪火是煮手把肉最佳的柴火。现代人生活节奏快，时间都比较紧，所以很多城里人都选择用高压锅来煮，而且还加了花椒大料鲜姜陈皮酱油等一大堆佐料，这样做出来的手把肉少了原生态不说，味道也是大打折扣了。
吃手把肉的方法也比较讲究，一般是左手持肉，右手拿刀，刀刃向内，从外向内轧肉。据民俗学者说，这样的方法体现了蒙古族人对别人的尊敬，刀刃向里，宁可伤到自己也不能伤到别人。一般情况下，羊的胸部和后腿部位的速记雅思这两块肉要敬献给尊贵的客人或长辈;羊的前肩胛骨部有一块类似扇形板子的骨头，蒙语叫做大冷雅思，这一块手把肉是要大家共同分吃的，应该是由主人用刀子给每个人分一块。吃肉的时候一般应该肥瘦搭配，特别像羊肋骨，它们外表一层都是肥肉，靠近骨骼的才是瘦的，所以一般吃这块肉的时候不能一层层吃，而应该把刀子由表皮向骨骼纵向垂直切，这样切出来的肉块白红相间，肥瘦搭配，吃着才鲜嫩可口，不肥不腻。如果自己单独吃一块肉，一定要把骨头上的肉吃干净，否则会被人讥笑为狗都不如。不过这对于不常吃手把肉、不会用刀子的认真还有点难，特别是脊椎骨头，结构复杂，古风和柔纵横交错的掺杂在一起，没有三两年吃手把肉、使刀子的经历是绝对收拾不干净的，所以奉劝这样的朋友最好别单独享用一块骨头或者尽量别选难啃的骨头。有些主人很讲究，会把煮好的肥羊尾一片一片的切下来分别敬献给客人，一般情况下客人都要入乡随俗，要十分友好地接受这份敬意，把这片肥羊尾全部吃掉，要是确实觉得有些肥腻，可以蘸点蒜蓉辣酱，主人会对此举示以宽容一笑，无伤大雅的。
如今，锡林郭勒草原的两大品牌乌珠穆沁羊、苏尼特羊已经驰名中外，不但走出本埠，也已经漂洋过海，成为阿拉伯国家的最爱。人们戏说，这些羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，当然他们的肉质是无可比拟的了。当然要想吃到正宗地道的手把肉，最好深入到草原腹地，深入到牧民家中，这样才不会吃到育肥的或者外地冒充的羊肉。
蒙古族饮食文化是有肉必有酒，有酒必有歌舞相伴。吃了手把肉，平时你有半斤的酒量，这时喝上八两草原老酒也不会醉，不信你可以亲自一试啊。
三、涮羊肉
涮羊肉这种美食在中国不说是家喻户晓、尽人皆知，也可以说是红遍多半个中国了。这种吃法是选品质上乘的羊肉切成薄片，放进正在沸腾的开水锅里涮，时间不可太久，否则肉片就被煮的梗硬难吃了。吃之前，在自己的碗里要把蘸料调好，一般是以芝麻酱为主，再辅以葱花、蒜泥、香菜、姜末、酱豆腐、韭菜花、酱油、香油、辣椒油、陈醋、精盐、味精等小料，依照自己喜好的口味调拌。据说这种美食是忽必烈发明的。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏，饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴--清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐，报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下少许细盐，连吃几碗然后翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。于是忽必烈就给这种吃法命名为涮羊肉，后来有些地区把这种吃法又叫羊肉火锅。现在，随着时代的变迁，涮羊肉又增添了新的元素，譬如麻辣火锅、鸳鸯火锅、药膳火锅等，并且涮的内容也由单一的羊肉发展到涮肥牛、涮鸡肉，以及豆腐、粉条、酸菜、白菜、油菜、海带、木耳、腐竹、土豆、红薯等等大概所有可以吃的蔬菜都可以涮着吃，这样吃法更有利于健康，减少单独涮肉产生三高的可能性。
记得2011年去云南旅游时，宣传单上打印着旅行社赠送鲜菇火锅，我们这些以肉食为主的草原人这些天早被素食素菜刮清了肠子，于是就盼望痛痛快快吃一顿羊肉火锅，以解思肉之馋，谁料想坐到餐桌前才知道，那火锅是鲜菇打底，涮的内容全是蔬菜，我们大家期盼了好久的肉食居然一片也没有。失望之余，我的同伴唤来老板，问之，有羊肉没?我们自己掏腰包。被告知，没有。又问，有牛肉没，又被告知，有。大家又转为窃喜，上!可是那牛肉一上来我就觉得颜色不对劲，难到云南的牛肉是粉红色?怕人讥笑自己孤陋寡闻，便不敢多问，待肉煮熟，放到嘴里，那股怪异的腥味差点让我呕吐，于是再也没敢下箸，只好就着老酒，吞了一碗米饭作罢。
四、查干伊德
查干伊德翻译成汉语就是白色的食物，还包含有纯净、圣洁之意。它是指以鲜牛奶为原料加工而成的各种奶制品，这些奶食品味道鲜美、营养丰富、种类繁多，是蒙古族生活中不可或缺的食品。
胡乳达，这是蒙语称呼，汉语名称叫奶豆腐。是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，是宴席上的一道风味名菜。
乌如莫，汉语叫奶嚼口或奶油，是把鲜奶在常温下储存一天之后在表皮形成的一层粘稠性物质，它香醇可口，营养价值丰富，属于牛奶的精华。乌日莫拌炒米是蒙古人名扬四海的美食，如果再加一点白糖，那一定是味道鲜美，口感香甜，令你爱不释手了。
奶皮子，是将鲜奶在锅里多次煮沸后在上面凝固而成的油状物质，取出后放在阴凉通风处晾干后食用。一般是喝茶时掰一小块放在茶碗里，使茶更加醇香可口，是蒙古族待客的佳品。
查干伊德是我们草原人民招待亲朋好友和远方贵宾最珍贵的食物，表达了我们蒙古族人民真挚美好的情义。
当然，草原美食远不止这些，我这里仅就典型的几种做以简单介绍，要想真正体验草原美食以及其中所包含的文化，最好来草原实地品尝奥。记住，要想品尝这些美食，请来内蒙古锡林郭勒草原。
形容美食的文章二：南京美食元旦来南京几天，记录一下吃到的美食。第一次来南京时看到好多鸭血粉丝的店，但由于不怎么喜欢鸭血一直没去吃。这次决不能再错过了，于是我们来到市中心的新街口“大排档”，一次性尝到了好多南京美食。
鸭血粉丝汤：鸭子一向受到南京人的喜爱，就连内脏也不放过。鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，豆泡加入鲜美的鸭汤和晶莹剔透软硬适宜的粉丝，再配上几根香菜制成一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。来南京一定不能错过哦! 鸭血粉丝汤曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭鲜知。”来历：有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四溢,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴!
咸水鸭和板鸭是相同的一种。只不过，板鸭是把咸水鸭进行了风干。鸭肉确实细致弹滑，但本人对这个特别味道有点不太适应。
麻团：用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香。这个食堂有是豆沙馅，这里是黑芝麻的而且好大。
狮子头：曾被隋炀帝命名为葵花斩肉，江西宜丰特有传统名菜，盛传100余年，由五花肉，荸荠，鸡蛋，淀粉，葱姜等团成，色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，吃起来有点腻，不过没关系，加上翠绿的青菜和鲜美的汤汁，嗯!唇齿留香啊!
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪仔排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味酸甜适口，颇受江南一带食客的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的镇江，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。如果你喜欢糖醋系列，不妨试一下，这道菜各地有售，如果你吃到味道不佳，那纯属厨师手艺不精，与菜品无关，因为这里的我不想说，只想吃!
蟹黄汤包：江苏传统美食，明、清时期已经享有盛誉。这次真的体会到了什么是“皮薄如纸，吹弹即破”，家里包子的“皮薄馅大”完全不能望其项背。制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。要开一个口先吸走带着蟹黄的原味鸡汤，再细细品味蟹黄蟹肉的陷和薄如蝉翼的皮，真是绝呀。传说镇江“蟹黄汤包”是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后，一命呜呼。身在东吴的夫人孙尚香万分悲伤。忠于爱情的孙夫人遥望滚滚大江，满含悲愤登上了北固山。她祭拜过上苍和丈夫亡灵后，跳入长江。后人为了追怀孙夫人的忠贞贤淑，用面粉包上猪肉茸和蟹肉馅儿的馒头，前往奠祭孙夫人。这种肉馒头味道鲜美可口，竟引来了不少美食家的关注，很快就成了饭店餐桌上的热门食品，从三国起代代相传至今。“蟹黄汤包”到明清时代的制作工艺达到巅峰，美名远播。在镇江，人们早上通常到老宴春，吃一碗白汤面配一碟肴肉，再来上一笼汤包配上酸甜的镇江香醋，好一个惬意的早晨。
符合南京人口味的“烤鸭包”是南京大牌档独创的美味。北京烤鸭驰名中外，可谁想北京烤鸭也是明朝期间从南京传过去的。而将南京的烤鸭包到包子里就成了独特的烤鸭包。仅此一家别无分店哦!
美食太多一时也吃不过来，其他不一一介绍，还有黄金煎饺(一改南方饺子的玲珑，个大陷足金黄诱人)，红烧猪尾(皮厚肉薄，骨肉分而不散，入口即化，还有香脆的花生)，臭豆腐…… 还有家里的酒酿元宵 (酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃圆子的风俗。100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口)，南瓜羹，旺鸡蛋(从大头敲开一个口先喝壳里的卤子，剥开壳看到一层薄膜下包着已略成型的胚胎，再沾些盐就可以吃了。第一口咬下去，有点苦，可能是吃到了内脏，接下来实在不知道会吃到什么，干脆一口放了进去，也不知什么七荤八素的东西在舌齿间走了几遍之后吐出来了毛和骨头，怎么有点看鬼片的感觉!虽然我吃的有点囫囵吞枣，但旁边的指导有一个更成型的让我看了个仔细，这个可真是“具体而微”了，结构分明，去了膜，拔了毛，一只完整的小鸡下面坐着蛋黄。南京人还常吃的一种叫“活珠子”孵化程度更早一些，这次没能尝试。)
形容美食的文章三：庆阳美食今天，大家来到了庆阳,不能不为大家介绍一下我们庆阳的美食。庆阳的饮食文化源远流长，环县羊羔肉、镇原糖油饼、合水糖圈圈、正宁豆腐,还有荞剁面、炒豆豉、猪血灌肠、冉面、洋芋布拉、麻仁包、搅团、高粱卷、凉粉、燕麦柔柔、土暖锅等等。而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得“甘肃名宴”称号。
其中最值得一提的就是手工臊子面了，它以精致的做工配料和地道的农家口味，让很多人情有独钟，流连忘返。手工面和面、揉面、擀面和切面都很有讲究，有句俗言是这样讲的“擀成纸，切成线，煮在锅里莲花转，捞到筷子打秋千，盛到碗里赛牡丹”。那么吃面也是很有讲究的，手工面一般是汤和面分碗而盛的，吃面的时候，是用筷子把面夹到汤碗里再吃的，这种面吃到嘴里，细而长、柔而韧、清而辣，辣中含清香。正如有人曾经评价：“一碗庆阳臊子面，吃到嘴里，赛过活神仙”。如今庆阳臊子面，已成为了城乡饭馆早餐的时尚面食，人们生活中必不可少的美味佳肴了。
关于庆阳臊子面，民间还有一个有趣的风俗习惯：相传，在很久以前，有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来，她的小叔考中了官职，请同窗好友到家作客，便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。从此，“嫂子面”就出名了。也因为这种“嫂子面”上必须加臊子为浇头，所以人们也把它称作“臊子面”。此后，为了显示妇女的贤惠，将这种新媳妇过门第二天，当着客人的面上案擀面，以测试其技艺高低的习俗传承了下来。技术高超娴熟者，擀出的面厚薄均匀，切条细长，下到锅里不会断裂，这样的新媳妇，才能赢得大家的赞誉与肯定。
正如一首民歌唱道：“十八省里(那个)转一遍，好不过咱们庆阳的臊子面”。庆阳臊子面在经过千年的发展过程中，也已形成了独特的地域风味。传统的膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声，又被称为“哨子面”。庆阳臊子面做工精细，制作独特，吃法有趣，堪称一绝。
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篇二:北京烤鸭介绍
在节日那天做促销活动可以提高产品销量。
产品促销策划方案范文1本次元旦节活动目标：以圣诞、元旦两节为契机，以提高家具大市场知名度、销售额为目标。
活动主题：迎元旦，家居感恩大回馈
活动时间：12月28日——1月3日
活动地点：家居大市场
一、活动内容：
活动一、迎新年感恩大优惠
活动目的：感恩回馈顾客，激励顾客重复消费，提高市场销售额。 活动内容：凡活动期间购买家居满2000元即可获送现金礼券200元(限定下次购买时使用)，活动标语：买2000送200
活动二、欢乐购物返利大派送(在2011年12月28日至2012年1月3日购买者均可参加)。活动期间，凡在本市场购买家具满2000元者即可现金返利100元，满4000元者即可获得现金返利200元，以此类推。多买多送。
活动三、购物中大奖
凡在本市场购买家具满2000元者即可获赠一张抽奖劵，满4000元者即可获赠两张抽奖劵，以此类推，多买多送。每张抽奖劵只限一次抽奖机会，奖品如下：
一等奖：2000元现金(1名)
二等奖：oppo手机一台(3名)
三等奖：电饭煲(5名)
感谢奖：洗衣粉一袋
二、促销活动费用预算：
1、 邻近小区、超市发宣传单促销员费用：6天每天6人次(每天60元每人)。共2160元;
2、 喷绘和横幅：2150元
3、 短信群发：2000元
4、 单页及海报费用：3000元
5、 夹报费用：500元
6、 奖品发放费用：5900元(1、现金奖：2000元;2、手机800元/每台，共2400元;3、电饭煲200元/台，共1000元;;4、纪念奖：100名，5元/件，共500元。)
7、 城市管理费用：400元
8、 摸奖箱费用：50元
预计活动费用：30000元
产品促销策划方案范文2一、总体思路目标
本次自助餐会活动，既区别于第一次的人海行动(人气阶段)，又不同于当前正在进行的快乐星期六活动(运行阶段)。要着重突出"节"的成份;营造"节"的氛围;体现"节"的欢快。人员基本控制在400人左右，达到能坐下，不拥挤，使顾客感到不是来酒店用餐，而是来陇鑫过节。给顾客的总体印象是：华贵、优雅、热闹、祥和、温馨、轻松。把整个自助餐会办成类似春节团拜、联欢的形式，为春节再次举办活动打下良好的基础。宣传、扩大星级酒店影响力和知名度。充分发挥餐饮服务行业龙头作用，想方设法拉动酒店经济，占领消费市场，力争创造一定的经济效益和社会效益，是本次"两节"活动的目的所在。
二、活动主题宣传词
1、到陇鑫，过圣诞
品美食，迎新年
2、激情圣诞夜，狂欢在陇鑫
平安幸福年，相约在酒店
3、火树银花贺圣诞，
灯红酒绿迎新年。
三、举办时间：2012年12月25日17：00-20：00
地点：陇鑫国际大酒店2F宴会厅
四、场地布置
1、酒店大厅(内、外待定)摆放大型圣诞树、圣诞老人各一对。
2、酒店大厅内摆放大型花坛一个。
3、2F宴会厅右侧摆放圣诞树8棵，树上悬挂用酒店广告内容包装的苹果若干枚，亲情祝福卡若干条。
4、宴会厅左侧悬挂红灯笼8个，附加有奖灯谜若干条。灯谜以陇鑫大酒店特制的精美贺年卡形式出现，正面为陇鑫祝福，背面为灯谜内容。
5、宴会厅舞台上方拉电丝若干条，电丝上悬挂装满雪花纸屑和彩色纸条的气球。
6、舞台两侧摆放香槟塔及大型烛台。
7、选2名男服务员扮"圣诞老人"，选一男一女服务员扮"散财童子"。以上特制服装均有"陇鑫标志"。
五、气氛渲染
为使本次自助餐会活动取得圆满成功，达到预期的效果。2F宴会厅LED大屏两边循环打出本次活动的三组主题宣传词(对联式竖排)，大屏中间反复播放《圣诞故事》、《新年祝福》等内容，并穿插播放酒店宣传短片。同时选择有关圣诞、新年的典型曲目，作为背景音乐一直循环播放。
整个现场气氛调控，具体操作可按"三个乐章"进行，也是三个高潮。
第一乐章：同度"两节"，共享美食
客人基本到齐后，LED电子屏打出第一乐章的内容，此时主持人及两名"圣诞老人"，两名"散财童子"同时登场亮相，在主持人致欢迎词、祝酒词期间，"圣诞老人"和"散财童子"有欢迎、祝福动作，此时分两组分别完成倒香槟酒和点蜡烛的环节。当主持人祝酒词结束后，工程人员推动电丝闸刀，引爆舞台上方的气球，让气球内的纸屑和彩条洒落，形成雪花飘飘和天女散花之仙境，从而形成活动的第一个高潮。
第二乐章：惊喜回报，抽取大奖
当自助餐会进行到一定阶段，选择合适时间推出第二乐章。本乐章是本次活动高潮中的高潮，既实惠，又热闹。主持人在不停的宣布灯谜竞猜结果的同时，穿插宣布各项大、中、小中奖信息。在此时间段，酒店摄像师可免费为中奖人员同"圣诞老人"、 "散财童子"免费拍照合影，形成第二个高潮。
第三乐章：激情狂欢，采摘"平安"
这个时间段部分客人已经陆续离开，大厅内已有较多空间。此时主持人宣布采摘"平安"活动开始，同时宣布采摘苹果的寓意和简要注意事项。为切实形成第三个高潮，不至于使整个活动出现虎头蛇尾现象，酒店可事先安排一定数量擅长歌舞的服务人员，登上舞台进行歌舞表演，有目的的同客人进行互动。但时间不宜过长，气氛把握要适度。
六、广告宣传
借鉴酒店历次举办营销活动的经验，本次"两节"活动仍按《榆中电视台》、《生活导报》等传播形式进行为期三至七天的广告宣传。
七、抽奖配合
本次活动设
一等奖： 个，实物为： 价值约： 元
二等奖： 个，实物为： 价值约： 元
三等奖： 个，实物为： 价值约： 元介绍北京烤鸭的美食范文
制作精美贺年卡 个，背面分别标有代金卷、生日蛋糕、北京烤鸭等赠送内容，定做生日蛋糕、北京烤鸭可补找差价，县城内免费送货。
八、营销人员宣传、销票
按以往惯例，组织相当数量的营销人员走街巷、进单位，广泛宣传。有目的的推销，此次活动预计销票 张。
九、部门配合，明确分工，责任到人
人资部：制定细案，广告、餐票设计，配合场地布置，配合现场检票。
责任人：张富华、刘国雄
餐饮部：全程服务，菜品制订，用餐场地布置。
责任人：姜丽、王双成、杨玉兰、许银斌
客房部、前厅：现场组织指挥，引领、疏散客人。
责任人：王凤霞、陆娟、杨霞、李成伟
婚庆公司：现场气氛布置，书写欢迎词、祝酒词、灯谜内容，"圣诞老人"、"散财童子"服装制作及人员挑选，LED大屏内容策划，背景音乐选制，主持串台，奖项宣布等。
责任人：王锴
园艺部：配合现场布置
责任人：杨淑珍
工程部：自制舞台电丝气球悬挂简单设施并掌握推闸引爆时间，保证活动用电及安全工作。
责任人：曹宏宝
网络信息部：舞美灯光，LED大屏操作，音响设备调控。
责任人：裴怀龙、王艳波
康体部：奖品保存及发放，配合引导、疏散客人。
责任人：魏熙林、张富泰
礼警部：场外车辆指挥与停放，现场保安及人员疏散。
责任人：张正岳
财务部：售票、检票、钱票总控
责任人：赵黎明
各部门：营销宣传、销售餐卷
责任人：王凤霞、张富华
十、"两节"活动小结
活动结束后，由总经理安排合适时间，进行全面、细致工作小结，总结经验，找出不足，发现问题，以便整改。
产品促销策划方案范文3一、主题
新一代，新选择
二、目的
借助特殊的日子，进一步把握销售旺季，同时也为了更进一步提高该蜡笔小新果冻知名度，让更多的顾客加深对您的品牌有进一步的了解。
通过大场面现场促销展示及大力度宣传，以强烈的商业气氛冲击顾客的视觉、刺激他们的购买欲望，以达到销售目的。
三、活动方式
1、邀请大型歌舞团现场助兴、拉动人气，增加现场气氛，蜡笔小新果冻品牌现场展台促销，配备圣诞节礼品等买赠活动。
2、凭宣传单到本超市均发试用装礼品一份(限 份)，属当天生日的顾客凭身份证免费领取圣诞礼品一份。
3、通过现场有奖问答及相关游戏提高蜡笔小新果冻知名度。
4、活动当天在本超市购物可享受 折优惠。
5、活动当天晚上，圣诞老人免费派发500—1000份礼品(超市提供)。
四、宣传方式
1、过街悬挂横幅宣传;
2、②印发宣传单大幅度派发;
3、邀请电视台新闻报道;
4、电视广告三天;
5、现场大幅POP提前宣传。
五、活动费用开支
1、邀请歌舞团：700元/天
2、租音响200元/天，租车拉音响来回车费200元;
3、演员来回车费：160元/8人
4、吃食：180元/天
5、印横幅：6条×40元/条=240元
6、印发宣传单：5000份×0.035=175元
7、电视广告：3天×100元/天=300元
8、大幅POP：3张×20元=60元
9、临时经费：100元
10、喷舞台背景：200元
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篇三:北京烤鸭介绍
为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定酒店销售策划方案，欢迎参阅。
酒店销售策划方案范文1一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加?a href='http://www.xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌鸵绲暮笃鹬恪?/p>
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)
要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
酒店销售策划方案范文2开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。
一、销售部：
1、旅行社客源
(1)把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。
(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。
(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。
(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。
(5)为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。
(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。
2、会务客源促销
(1)促销时间：上半年1至4月
下半年10至12月
(2)促销对象：(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司
(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。
(4)建全代理制，组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。
3、散客客源
散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。
1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。
2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
3、根据不同客人的需要，设计多种套餐(包价)，含客房、餐饮、。
4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。
6、开辟网上订房,加强网络促销，扩大网络订房中心的订房，
二、餐饮部
(1)增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。
(2)举办“美食节”，中西餐培训班。
(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。
(4)开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。
(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。)
三、内部消费链建立
A、通过内外促销宣传链完成内部消费链
1、外部宣传和促销
(1)岛内外新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度。
(2)交通工具上的宣传：
如：飞机上的介绍和代理订房业务，海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。
(3)人员促销、交易会促销、信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网，把客人吸引进来。
2、内部宣传网
客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网-----自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片)，走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外，还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等，。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。
3、内部消费链的促成
通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人，并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。
四、提高回头率
通过促销，把客人引进来，留住客人，提高回头率是最关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量，只有积累，才会有存量的增加，才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外，还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务)，同时还可以采用一些赠送和让利----------推行“住房消费积分卡”：消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭此卡享受优惠折扣，住房一定数量后，凭卡可申请VIP金、银卡，赠送娱乐消费。
五、改变客源结构
通过市场分析，除留住客人外，改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构，再是改变团散比例。改变团队结构，提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社单量，当求积少成多(中小社因量相对较小，价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次，一是提高开房客人档次，减少对客房物品的损耗，增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法，达到提高团队房价的目的。
改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下，降低团队接待量，力争在一年内为能达到散团各占50%，这是除营业指标外的另一个重要指标，也是酒店后期发展的根本途径。
六、增收节流、强化管理
1、建全团、散下单程序、复查程序，公开旅游、车、票等代理价格，堵塞销售漏洞。
2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。
3、调配部门层级设制，定岗定编，降低销售成本。
4、目标考核，制定内外激励机制，调动全部员工积极性。
酒店销售策划方案范文3一、目的
调动员工全员营销意识，提高服务质量;
二、操作方案
适应对象一：各部门员工
1、提成方案
凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;
2、业绩确认
员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;
适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理
1、提成方案
凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;
2、业绩确认
员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;
三、操作规定
1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处;
2、员工业绩提成月底统一在财务室领取;
3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的;
4、各营业部门经理必须认真履行好自己的职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理;
5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩;
6、远大公司客户均不算业绩;(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)
7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理;
(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的;
(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者;
(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者;
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者;
(5)以任务为借口或者透露酒店营销方案，从而给社会带来对酒店不良评价者;
四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准;
五、以上方案自20xx-8-1日起正式试行。
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介绍一种美味
篇四:北京烤鸭介绍
对家介绍一种美味
习作要求
回忆一种你吃过的美味，从中选出你最中意的一样，把这种美味的色、香、味以及其形状写下来，写得详细些，要注意按照一定的顺序写清楚，进行介绍。
题目解析
1.要写自己亲自品尝过的美味，这样体验才会深刻。
2.选择最喜欢的美味来写，字里行间流露出喜爱之情。
3.要从形、色、香、味等多个角度分别说明。
4.要写得生动、详细，力求调动读者的食欲。
5.要按照一定的顺序介绍，做到条理清晰。
一.写什么
美味没有客观的标准，只要自己觉得非常喜欢，就可以写。作文既要从色、香、味等方面正面描写，也要通过自己的吃相和感受，侧面表现对美味的喜爱。
1.介绍家乡的美味小吃
2.写自己曾经品尝到的美味
3.重点介绍一种美味的吃法
4.写自己动手制作美味的过程
二.怎么写
1.写好文章的开头
①开头点明美食令自己难忘。
例: 《外婆家的千层饼》我的童年在外婆家度过，回忆起快乐的童年生活，最难忘的就要数当地的千层饼了。外婆家的千层饼很有特色，刚出锅的热饼层层叠叠，每一层都薄得透亮，外焦里嫩，香气诱人，如果再加点葱花，老远就能闻见。每当肚子咕咕叫的时候，我总能想起它的味道„„
②引用俗语来点题
例: 俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食，北京的烤鸭，苏州的豆腐干等，而我却对宫保鸡丁情有独钟。
2.最佳模仿写作模板
① 概括介绍美味的特点、影响力等情况 篇末以抒
开篇点题，写 ② 具体介 情或议论
对某种美味的 绍享用 ① 通过色香味正面描写。 点明中心，
喜爱或难忘。 美味的 ②你吃相和感受侧面描写。 照应开头。
情景。
3.概括介绍美味的产地及知名度，以及人们对它的评价
例: 《北京烤鸭》 北京烤鸭至今已有上千年的历史，素有“天下美味”的称号，在世界享有声誉。如果来北京游玩，不品尝一下这难得的美味，实在是一种最大的遗憾。
4.有条理地介绍美味的突出特点介绍北京烤鸭的美食范文
例: 《山西羊肉泡馍》 刚端上来的一碗羊肉泡馍，简直是一件精美的艺术品。灰色的羊肉、碧绿的香菜和葱花、晶莹的粉丝、雪白的馍，加上漂浮着的红
中国美食北京烤鸭
