餐饮行业微信营销案例
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快餐店成功的微信营销案例
篇一:餐饮行业微信营销案例
微信营销是网络经济时代企业营销模式的一种创新，是伴随着微信的火热而兴起的一种网络营销方式。以下是小编整理的快餐店成功的微信营销案例，欢迎大家阅读。
“传统快餐+微信营销”我们都没有听错，我这位朋友就是通过微信营销将他的快餐生意覆盖了全县城。我们可以说这是自媒体营销非常的案例。我朋友计算机专业毕业，对互联网有一定了解，年初开始自主创业在当地县城开设了一家快餐店，主要做外卖。
按照他的话说要做一次本地快餐行业颠覆，打破传统，以微信平台为基础实行线上订餐和支付一体化，于是朋友的快餐店开张了，并开通了自己的订阅号，取名“同城外卖”，刚开始他没有做任何推广只是通过身边朋友进行口口相传，第一个月结束，所得收入基本只能用于日常的开销，盈利也微乎其微。
后来我给他介绍了一个最快捷的方法，通过本地相关的QQ群里进行推销，如果一个群有1千人来计算，只要加到10个群基本上就可以完成面向1万人的营销，哪怕有1%的转化率也有100人成为你的客户，一般这类广告群主是不会剔的，毕竟餐饮广告有别于网址类链接。
经过几个月的运营和完善，最近了解到基本上他的“同城外卖”已经实现微信订餐、微信支付等功能，我曾经问过他日订单量是多少，他说了一个保守的数字200单，200单对于一个小县城外卖餐饮来说是一个非常不错的数字，如果按照每单20元来计算基本上日营业额4000元左右，而且这种订单还存在很大上升空间。
微信营销案例成功的主要原因总结：
1.定位精确在这次营销过程中，产品只有一个那就是“外卖”，一日三餐是每个家庭必不可少的部分，而且将年轻上班族群体作为自己的外卖群体，因为上班族在选择一日三餐的时候，通常最先考虑的是节省时间。这一点微信订餐刚好满足了用户的消费心理。
2.平台选择选择了微信作为他的营销平台，抓住微信传播快而广这个卖点，基于微信为基础，通过发展微信订阅实现了大批的忠实用户，同时可以通过微信推送新菜单，优惠活动及邀请好友关注微信有优惠等特点，在功能上完全领先于其他方式。
3.网络营销虽然没有做具体的线下推广，但是却做足了线上营销，通过从QQ群开始到身边微信朋友圈，均得到了很好的传播。
4.产品优质当然良好的产品才是成功的关键，微信营销只是一种推广的手段，饮食行业最重要的是味道和服务，你产品不好，营销再成功也无法留住客户，餐饮不是一次性产品需要的是人脉和用户的累计，你只有围着你的用户转，提供更好的送餐服务和饭菜，用户才会对你认可。
延伸阅读：微信营销的优势
1、高到达率
营销效果很大程度上取决于信息的到达率，这也是所有营销工具最关注的地方。与手机短信群发和邮件群发被大量过滤不同，微信公众账号所群发的每一条信息都能完整无误的发送到终端手机，到达率高达100%。
2、高曝光率
曝光率是衡量信息发布效果的另外一个指标，信息曝光率和到达率完全是两码事，与微博相比，微信信息拥有更高的曝光率。在微博营销过程中，除了少数一些技巧性非常强的文案和关注度比较高的事件被大量转发后获得较高曝光率之外，直接发布的广告微博很快就淹没在了微博滚动的动态中了，除非你是刷屏发广告或者用户刷屏看微博。
而微信是由移动即时通讯工具衍生而来，天生具有很强的提醒力度，比如铃声、通知中心消息停驻、角标等，随时提醒用户收到未阅读的信息，曝光率高达100%。
3、高接受率
正如上文提到的，微信用户已达3亿之众，微信已经成为或者超过类似手机短信和电子邮件的主流信息接收工具，其广泛和普及性成为营销的基础。君不见那些微信大号动辄数万甚至十数万粉丝?除此之外，由于公众账号的粉丝都是主动订阅而来，信息也是主动获取，完全不存在垃圾信息遭致抵触的情况。
4、高精准度
事实上，那些拥有粉丝数量庞大且用户群体高度集中的垂直行业微信账号，才是真正炙手可热的营销资源和推广渠道。比如酒类行业知名媒体佳酿网旗下的酒水招商公众账号，拥有近万名由酒厂、酒类营销机构和酒类经销商构成粉丝，这些精准用户粉丝相当于一个盛大的在线糖酒会，每一个粉丝都是潜在客户。
5、高便利性
移动终端的便利性再次增加了微信营销的高效性。相对于PC电脑而言，未来的智能手机不仅能够拥有PC电脑所能拥有的任何功能，而且携带方便，用户可以随时随地获取信息，而这会给商家的营销带来极大的方便。
餐饮微信营销成功案例分析
篇二:餐饮行业微信营销案例
微信有几个特性，注定了餐饮行业非常适合做微信营销。以下是小编为大家整理的关于餐饮微信营销成功案例，欢迎阅读!
餐饮微信营销成功的特性：
1. 高分享性：吃喝玩乐，是大家高度愿意与粉丝，朋友分享的事情。很多人都养成了这样的习惯：别吃，我先发个微信;聚餐时：合影发下微信。
2. 广泛性：餐饮服务是本地化服务，是人们最基本的生活消费之一，人们对餐饮类实用信息的需求十分广泛，每天都有人问：有什么好吃的推荐么?
3. 实时性：人们需要的餐饮方面的信息，往往是实时的、实用的信息，微信的传播速度最快，刚好满足实时的需要。
那么到底怎样才能利用微信营销来做好餐饮业务呢?很多人面对这个问题，可能会微微一笑，并说：“这很简单，只要申请一个微信公众号，然后到餐厅周围发送宣传单，在宣传单上印上微信公众号码的二维码，然后吸引大家关注。最后再在微信上为用户送上一系列的优惠券以及最新活动策划。”但真的是这样就可以了吗?试想一下，你如果到了一个陌生餐厅周围，你会去关注这家餐厅的微信号吗?可能性不大。所以，光凭借这种理论上的做法，显然行不通 。而且，我们也可以想象一下，全国有那么多餐饮企业，大部分都会采取微信营销，但是为什么用微信营销取得成功的却并不多?
餐饮微信营销成功案例1：
一、餐饮行业非常适合做微信营销
一个行业是否适合微信营销，可以从5个方面来判断，而餐饮行业恰好能够全部满足。
1，有助于提高既有用户的购买频率和客单价;
2，能给用户带来更加优越的用户体验，包括展示体验、服务体验和购买体验;
3，有助于提高运营效率，搜集用户反馈，改善经营链条;
4，有助于带来新客户;
5，餐饮行业的需求实现和传播互动可以用微信来替代或实现。
二、如何利用微信营销来做好餐饮业务呢?
餐饮业界普遍的做法就是，申请一个微信公众号，然后到餐厅周围发送宣传单，在宣传单上印上微信公众号码的二维码，然后吸引大家关注。最后再在微信上为用户送上一系列的优惠券以及最新活动策划。
如果餐饮微信营销真的如上述那么简单，那为什么全国有那么多餐饮企业，大部分都采取了微信营销，取得成功的却并不多呢?这说明在微信营销上还有很多工作要去做。
下面我们就以御龙塘烤全鱼的微信推广成功案例来说一下餐饮行业该怎样通过微信上的微官网如何迅速提升知名度，提升销售额的!
御龙塘烤全鱼位于临海银泰城4F，主打产品“烤全鱼”采用杭城沿袭数百年的古法秘方烹制而成，深受消费者喜欢。但是，好东西也需要好的宣传，才能让更多人有口福!御龙塘经过多方考虑，最终选择了借力微信第三方平台进行品牌宣传推广。不到一个月，这家烤鱼店短时间迅速爆红于网络，成功的秘诀总的来说，分为3步骤。
第一步，开通微信红包。御龙塘餐厅商圈周边的人群，只需要扫一扫二维码，关注餐厅微信公众号就可以抢得微信红包!在中国，“送钱”永远是最好的宣传吸引客户的方式。短短3天时间内，每天吸引粉丝800~1000名，微信公众平台粉丝数量迅速突破3000个，而且都是本地真实的活跃粉丝!
第二步：当有了足够多数量的本地精准微信粉丝之后，就可以定期通过微信免费推送信息的形式，向粉丝推送御龙塘的微官网(微官网就是企业在微信上展示自己品牌形象及产品的平台)。
下面就是御龙塘微官网的效果图，全方位展示餐厅的产品及形象：
第三步：静候客户光顾，门庭若市!财源滚滚来!每天都有很多客户通过微信得知在本市有一家全国有名的微信订餐主题的餐厅
当然了，微信推广只能帮助企业吸引到第一次的客户，如果企业希望客户能够长期多次重复消费的话，就需要靠产品和服务的硬实力了。
三、让微官网带你飞
微官网的存在不是微信的存在，而是为微信里的7亿用户存在的。微信用户的越来越多，对于中国的各类企业来说微信就是一块宝地，如何在宝地上开发出属于自己的地盘呢，除了有钱自然少不了微官网。
微官网可以将传统企业的运营模式变化成在线运营模式，同时企业信息、服务、活动等内容通过微信网页的方式进行表现，通过微官网可以实现企业品牌展现、互动营销、活动推广与服务功能，因此微官网的优劣能直接影响用户对商家的印象。
赛风微赢微官网是基于微信客户端所开发出来的微网站，然而众所周知，微信自身有一个最大的特点，那就是其一对一的受众模式，微信具有很大的针对性。
那如何建立企业的微官网呢?在此赛风微赢技术人员介绍说，做一个微官网需要准备两样东西：1、微信公众平台 2、赛风微赢平台，只有通过这两个平台可能建立微官网。
微官网可以根据企业自定义要求定制微官网，快速提升企业品牌形象，竞争对手在用微官网，用户都在看微官网，你还在观望什么!
餐饮微信营销成功案例2：
嘉禾一品作为大众餐饮品牌，同样经历着这样的变化，目前，嘉禾一品的主要合作伙伴是淘点点、美团等网站，嘉禾一品副总田鹏程对巴人表示，目前，嘉禾一品的主要O2O方向是外卖和团购，对于这一庞大的市场，他不排除会和任何一家平台合作。
1、作为一家大众餐饮,我们不做订座
与俏江南等堂食品牌不同，嘉禾一品主要走是“清粥小菜“的中式快餐路线，在关注客单价的同时，嘉禾一品主要在意的是用户的流量，也就是翻台率。田程鹏表示，作为快餐品牌用户最不希望看到的是因订座造成的“店内空无一人等待定位顾客，店外却排着长队”，因为快餐的客单价往往不高，越快的翻台也就意味着越多的流水。所以在O2O方面，嘉禾一品明确不做预定、订座业务。
目前，嘉禾一品的主要逻辑是从外卖做起，对淘点点的主要依赖是“流量”，能带来越多的外卖单是嘉和一品的核心诉求。
2、物流是嘉禾一品O2O的核心问题
熟食外卖的核心问题就是物流，田程鹏表示，嘉禾一品与淘点点在谈得深入合作也正是在这方面。从物流组成来讲，目前嘉和一品物流供应主要来自于两方面，一是自有物流团队，另一个是像易淘食这类的第三方餐饮服务商。而一旦大量的单子涌入门店，目前物流能力是承载不足的。
田表示，未来希望接入更多服务商，而最希望的是能在获取流量的同时能够提供物流服务。淘点点内部人士此前曾表示，淘点点已经在与第三方物流进行接洽希望借此帮助商家解决类似问题，但目前上不清楚与嘉和一品的合作进展。
3、餐饮O2O盘子很大,绝不做“排他”
“任何人都不可能独吞这一市场”这是田程鹏在采访中一直坚持的核心观点，在他看来，餐饮的盘子太大，所涉及的模式也很重，且地域性很强，不是一般的互联网形态可以hold住的，目前来看还没有一家平台有能力说自己是这个行业最牛的，即使巨头也是一样。
也因此，嘉和一品不会仅和淘点点一家合作。田透露，此前嘉和一品曾接入过到家美食汇，但最终因为分成问题而告终。当被问及与淘点点合作是否未来会涉及到“排它”时，田肯定的表示，任何一家只要出了“排它”我们肯定会终止合作。
在与田的短暂交流中，巴人发现，其实在线下餐饮商的眼中“一切巨头都是纸老虎”，对于巨头的那些说辞和模式线下更多的商家是笑而不语，比起巨头们在O2O模式上的焦虑，线下似乎并不着急，都是不紧不慢的继续自己的生意，有好模式就上，没有就拉倒。
餐饮O2O同样具有巨头O2O行业典型的“慢”特点，先要最终站住线下光有流量是不足的，而是要对整个体系有搭建，包括物流、CRM、线上产品、精准的流量来源等等，缺一不可。
餐饮微信营销成功案例3：
在餐饮业整体遭遇寒流的形势下，总有那么几个“顽固分子”在劣势下实现华丽逆袭，黄太吉算一个，雕爷牛腩也要算一个。当然，这两个品牌也拥有自己的自身特色：黄太吉是标准化、快餐化了的煎饼果子;雕爷牛腩是花样做尽的“轻奢餐”。但是他们之所以能火到这种程度，很大程度上得益于网络宣传工具的帮助，微信就是其中最为重要的工具之一。
为什么黄太吉没有做官方微信而雕爷牛腩在做?
稍微有所关注的就会发现，通过微信搜索公众号，雕爷牛腩已经拥有自己的官方认证公众号，而搜索黄太吉只能找到一个未认证的公众号，并且关注后发现其没有任何功能，可以断定并非官方在正常运营。那么为何在网络上都这么火热的这两者会有如此区别呢?我觉得可能有以下几点原因：
1.给用户提供什么?
黄太吉的消费者绝大多数为零散顾客，商品属性基本属于即时消费，不同于正餐消费，顾客消费过程很短暂，很难给消费者以深度体验，使得消费者没有太多需要使用到微信的必要。而雕爷牛腩则不同，它的消费过程就是一种享受消费的方式，顾客用有大把的时间来体验雕爷牛腩的微信带来的服务功能，在等餐期间更好的了解雕爷牛腩。
2.从关注的粉丝那里得到什么?
黄太吉的商品价格也处在一个比较尴尬的状态，使得更多的消费者只是以尝鲜的态度进行体验，短期内很难形成固定的消费群体，因此，想要通过微信维护消费者关系，获得粉丝好感度，提升再消费率也是比较难以实现的。
归根结底的说就是黄太吉作为一个刚刚起步的不便宜的快消费餐饮，目前还没有做微信的急迫性，更重要的是还很难找准适合自己的微信定位。可以说微信的定位至关重要，甚至决定了未来运营的成功与否。
做餐饮微信号，必须先找准自身定位。
雕爷牛腩属于较高端餐饮，因此很好区分目标用户群，用户需求也比较明确，那就是除了希望享受高档的美食料理外，还希望获得匹配的服务。而雕爷牛腩的微信也正是基于这一点出发提供会员管理服务的，这也是雕爷牛腩微信做得比较成功原因之一。
关注雕爷牛腩的微信后发现他的功能很简单，查询类：等位信息、路线和地址，菜单，会员申请，而这几个简单的功能目标都很明确，提供服务，管理会员。
有很多其他使用微库第三方服务平台管理微信的会员几乎问过我同样的一个问题，“我把微库上所有的新奇功能都用上了，为什么我的微信做的还是不如别人?”，这个问题的答案其实就是定位。微库平台的功能虽多且每个都能实现不错的功能，但是每个功能最终都有其最终的服务目的：提供会员管理、或是增加互动、或是服务于品牌。
活学活用，玩转微信内容。
1.自定义菜单用起来
微信5.0以后为所有的服务号都开放了自定义菜单的申请，如果你不是媒体号，不需要每天发新闻，为什么不用起来呢?用自定义菜单可以带来的好处之一便是可以进一步app化公众号。很多餐饮行业花高价为自己品牌专门打造app客户端，结果却发现推广的难度更大。而微信的到来正式给企业提供了解决的绝佳机会，利用第三方平台的功能拓展以及定向开发可以很好的脱离app的牵制，直接将公众号app化，而自定义菜单让这一步更具象化了，雕爷牛腩的微信就只有简单几个自定义菜单功能，点击就能直接获得相应的内容。况且像微库这样的第三方微信服务平台有着非常方便的设置模块，使得用起来也更加快捷。
2.内容要准确且吸引人
雕爷牛腩微信的内容中最让人印象深刻的无非是那一份极具特色的菜单“如何吃掉一碗雕爷牛腩?”。之所以这一条内容会给人留下如此深刻印象，首先这一条内容抓住了目标群体的特点，作为本来就经常有一些高档消费经历的人来说会不知道怎么吃掉一碗牛腩?吊足了大家的口味，让人带着兴趣读下去。此外，内容本身制作精细，很匹配雕爷牛腩的风格，文字内容很有格调，图片使用的都恰到好处。
另外，在会员申请的内容上也下足了功夫进行设计。问题的设计合理准确，表达方式既卖得了萌又不失稳重。
微信不足，第三方平台来补。
虽然是拿出来分享的优秀案例，但是雕爷牛腩微信还是有一些不足之处的。
1.太过于单调
由于太过于专注于准会员的服务定位，忽视了潜在用户。雕爷牛腩微信似乎只为准会员，消费过的顾客服务的模式让雕爷牛腩的微信被约束，很难发挥出微信本来的潜力。比如你只是听别人说起雕爷牛腩，所以关注了微信想看看有什么，结果你发现对于没有吃过的你来说什么都没有，只有一个似菜单又非菜单的东西，对其他内容也不知所以然。因此，对于一个刚刚起步的餐饮企业来说，市场格局还没有很好成型，还存在太多的潜在客户，而雕爷牛腩微信只专注已消费过的会员的服务会让其错失吸引新客户的可能。
其实在微库平台上有许多功能都可以弥补这一点，比方说加一个菜单画册，让客户清晰明了，同样也不失雕爷牛腩的大气风格。
2.使用形式太繁琐
我也自己体验了一把雕爷牛腩会员申请的流程，说实话，虽然题目设计内容都很好，但是由于题目太多过程太过于繁琐，并且一旦你在申请过程中想要退出流程会发现出现了死循环，无论你输入什么都会认为是在继续答题，然后反复提示你如何正确回答，而无法退出。
然而，其实只需要使用微库平台上的问卷调查功能微信号就可以很好地解决这一问题。将所有需要提的问题以问卷的形式呈现，不但可以收集更多的信息，而且操作简单，一目了然，作为一个微信的辅助模块，还可以方便的随时退出答题。
综上分析，不得不承认的是，在餐饮业不景气，微信公众号运营整体形势也是太好的时候，雕爷牛腩微信仿佛一匹黑马，突出了重围，成了餐饮业和社媒营销两个领域的双重典范，也确实有太多东西值得我们学习。值得一提的是，雕爷牛腩在营销方面的成功不仅体现在微信，微信毕竟是一个相对私密的工具，要营造整个网络的人气，还应恰当的借助EPR营销的帮助，包括微信自身的推广吸粉同样如此。雕爷牛腩成功的网络营销的运用这一点与黄太吉不谋而合，所以我想这两者的成功均不是巧合和偶然。有意思的是，据我所知，微库平台不但是目前微信第三方服务平台中做得最出色的，而且其背后也整合了强大的EPR营销服务，可以为各种类型的客户提供定制化的网络营销服务，由此看来，这一点也印证了微库的强大实力所在。
餐饮微信营销成功方案:
无论地面推广人员把自家产品说得如何高大上，餐饮行业早已高度理性地把自己的需求压缩成最原始的两点：留住老客户，带来新客户。
如果说团购、优惠券是为商户带去新客户的「流量导向」型产品，那么会员卡则是维系新客户并将其发展成为老客户的「价值挖掘」型产品。
面对微信的崛起，它天生的CRM属性将是挖掘老客户价值的强有力武器。通过老客户的挖掘，形成自己长期的顾客流，同时也自控一些流量，避免过分依赖流量成本越来越高的团购网站。
一、微信网站——餐饮行业门户
针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能，将商家信息第一时间全面展示在微信端
方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引，直接促成消费。
二、微信活动
活动的形式很多，最常用的就是优惠促销，但是不能局限于此，通常一个创意性的营销会带来意想不到的效果,定期的营销活动能不断的刺激消费者的眼球
提高微信粉丝的参与度和活跃度，最终将客流量转化为客留量。
三、微信预约
针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况，WDX微企平台推出微信端预约功能，消费者在微信端提前预约，同时能省去大量等待排队的时间
也给商家提前准备菜品、安排座位的时间，提供更周到的服务，提升消费者对商家的好感度和忠诚度。
四、微信店内点菜
扫描餐桌上的二维码关注公众号，消费者进入微信内电子菜谱，自助下单。减少服务流程，使用户服务变得更加高效便捷。
五、一键导航
基于消费者对于餐饮行业具体地理位置的需求，沃德鑫微企平台研发一键导航功能，方便消费者快速定位自己地理位置并进行导航，全程引导消费者到店就餐大大减少因无法快速找到来店线路而导致的用户流失。
六、微信会员卡
由于餐饮行业的普遍性，几乎每个人都是餐饮行业的用户，但是每个商家却对自己的消费者却并不了解。也对消费者忠诚度的提升形成一定障碍。
沃德鑫微企平台推出的微信会员卡功能可收集会员信息建立商家的消费者数据库，从而为会员提供专属服务，提升服务质量的同时
微会员也可将促销优惠、会员专享等服务信息直接显示在微信会员卡页面，将商家已有的线上用户吸引至线下进行消费，直接促进商家的营业额提升。
七、微信客服
基于较大的用户数量，餐饮行业微信公众平台为消费者提供有效的客户咨询和引导服务，方便及时快速的解决用户问题，提升用户的满意度。
餐饮微信营销成功案例
篇三:餐饮行业微信营销案例
以下是小编为大家整理的关于餐饮微信营销成功案例，欢迎阅读!
微信有高分享性、广泛性、实时性三个特性，注定了餐饮行业非常适合做微信营销：
1. 高分享性：吃喝玩乐，是大家高度愿意与粉丝，朋友分享的事情。很多人都养成了这样的习惯：别吃，我先发个微信;聚餐时：合影发下微信。
2. 广泛性：餐饮服务是本地化服务，是人们最基本的生活消费之一，人们对餐饮类实用信息的需求十分广泛，每天都有人问：有什么好吃的推荐么?
3. 实时性：人们需要的餐饮方面的信息，往往是实时的、实用的信息，微信的传播速度最快，刚好满足实时的需要。
一、嘉禾一品
一种O2O模式的兴起往往都是从餐饮起家，比如团购、预定、地图O2O等。这些模式都少不了“餐饮+优惠”的部分。而互联网热炒O2O概念的背后，商家其实颇为冷静，巴人近日采访了嘉禾一品副总田程鹏，来看看嘉和一品是如何做的。
嘉禾一品作为大众餐饮品牌，同样经历着这样的变化，目前，嘉禾一品的主要合作伙伴是淘点点、美团等网站，嘉禾一品副总田鹏程对巴人表示，目前，嘉禾一品的主要O2O方向是外卖和团购，对于这一庞大的市场，他不排除会和任何一家平台合作。
1、作为一家大众餐饮,我们不做订座
与俏江南等堂食品牌不同，嘉禾一品主要走是“清粥小菜“的中式快餐路线，在关注客单价的同时，嘉禾一品主要在意的是用户的流量，也就是翻台率。田程鹏表示，作为快餐品牌用户最不希望看到的是因订座造成的“店内空无一人等待定位顾客，店外却排着长队”，因为快餐的客单价往往不高，越快的翻台也就意味着越多的流水。所以在O2O方面，嘉禾一品明确不做预定、订座业务。
目前，嘉禾一品的主要逻辑是从外卖做起，对淘点点的主要依赖是“流量”，能带来越多的外卖单是嘉和一品的核心诉求。
2、物流是嘉禾一品O2O的核心问题
熟食外卖的核心问题就是物流，田程鹏表示，嘉禾一品与淘点点在谈得深入合作也正是在这方面。从物流组成来讲，目前嘉和一品物流供应主要来自于两方面，一是自有物流团队，另一个是像易淘食这类的第三方餐饮服务商。而一旦大量的单子涌入门店，目前物流能力是承载不足的。
田表示，未来希望接入更多服务商，而最希望的是能在获取流量的同时能够提供物流服务。淘点点内部人士此前曾表示，淘点点已经在与第三方物流进行接洽希望借此帮助商家解决类似问题，但目前上不清楚与嘉和一品的合作进展。
3、餐饮O2O盘子很大,绝不做“排他”
“任何人都不可能独吞这一市场”这是田程鹏在采访中一直坚持的核心观点，在他看来，餐饮的盘子太大，所涉及的模式也很重，且地域性很强，不是一般的互联网形态可以hold住的，目前来看还没有一家平台有能力说自己是这个行业最牛的，即使巨头也是一样。
也因此，嘉和一品不会仅和淘点点一家合作。田透露，此前嘉和一品曾接入过到家美食汇，但最终因为分成问题而告终。当被问及与淘点点合作是否未来会涉及到“排它”时，田肯定的表示，任何一家只要出了“排它”我们肯定会终止合作。
在与田的短暂交流中，巴人发现，其实在线下餐饮商的眼中“一切巨头都是纸老虎”，对于巨头的那些说辞和模式线下更多的商家是笑而不语，比起巨头们在O2O模式上的焦虑，线下似乎并不着急，都是不紧不慢的继续自己的生意，有好模式就上，没有就拉倒。
餐饮O2O同样具有巨头O2O行业典型的“慢”特点，先要最终站住线下光有流量是不足的，而是要对整个体系有搭建，包括物流、CRM、线上产品、精准的流量来源等等，缺一不可。
二、苍蝇馆子
同事的父母在我们公司附近开了家小店，专门卖盖饭、炒饭和面食。主要客户群就是附近写字楼里的上班族，以及附近菜市场的小贩们。店面很小，一共只摆了八张小桌，每张小桌只能坐四个人。基本没有装修，饭桌也是街边小店最常见不过的、非常油腻的那种木桌。在成都，这是最标准不过的“苍蝇馆子”。、
苍蝇馆子已经开业两年多了，因为同事的关系，我们经常过去吃饭——当然，馆子的价格确实也很实惠，十一元钱，就能吃一份大份的肉丝盖饭，我们一堆大老爷们从来没有人说吃不饱的。去年开始，同事负责的客户开始上微信项目，并且客户内部非常重视，同事也就开始了天天以微信为伴的生活。在初期粉丝量不多的时候，这厮养成了一个习惯，喜欢晚上回家后坐在马桶上用公众号助手“调戏”下粉丝，美其名曰有人情味，其实我觉得是有人屎味。这个习惯还有一个副作用就是，他的女朋友甚至一度认为他肯定在背着她约炮。不过因为客户所在行业的特殊性，同事在马桶上的“调戏”效果非常不错，互动率很高，这就导致了那段时间他们组的同事经常加班。这厮在马桶上进行“调戏”，同组值班的同事就在电脑前被“反调戏”。
后来有一天，大概是2013年的元旦左右，这厮已经迷上了在马桶上调戏粉丝的感觉，但是因为他所负责的客户微信账号已经开始成型，粉丝数也越来越多，已经不能再胡乱推送内容，直接导致没有更多的余地让他发挥。于是，在我们的怂恿下，他决定帮他父母的苍蝇馆子“洋气”一把：开始苍蝇馆子的微信营销。事实再一次证明，客户的理解与大力支持才是社会化营销最重要的条件之一。这位同事的老妈姓张，我们暂且称呼她为张大妈。张大妈非常潮，在2011年就已经拥有自己的微信账号，并且对于自己的儿子以及那一帮怎么看都不像正经人的儿子同事们的想法非常支持。不过据同事说最为主要的原因是，我们不收费。真是知母莫若子啊!然后就是注册公众账号、做一些简单的接口、设计落地形象……经过简单的准备后，这家苍蝇馆子开始了其微信营销之旅，我们估计，这恐怕是目前为止，参与微信营销最小的餐饮品牌吧!
至今为止，微信的绝大多数粉丝均来自于线下的顾客。首先，同事们请张大妈去隔壁小王的广告印刷店制作了一个易拉宝，以及32个小正方形的塑料贴纸，成本不详。不过易拉宝基本没有派上用场，本来准备放在店铺门口，但是第一天就被城管呵斥。于是只能将32个贴纸分别贴在八张木桌的四个角，贴纸上面除了二维码之外，不外乎一些“加微信关注，送带丝热汤”之类的内容。微信的第一个粉丝并不是张大妈的儿子也就是我同事，而是隔壁印刷店的小王，因为他觉得一个苍蝇馆子搞微信挺新鲜的。
在刚开始那段时间，张大妈尤为积极，每一个顾客进来，她都会主动向别人推荐微信。别说，这一招还真管用，在写字楼上班的年轻人，对传统行业和最新互联网产品的集合总是充满新鲜感，在最初的一个礼拜，粉丝数就已经接近200。这个数字可能对于大部分品牌商而言，真的小到可以忽略不计，但是对于张大妈这样一个只有八张小木桌的苍蝇馆子而言，已经是挺大的一个数字。当然，除了年轻人的新鲜感之外，张大妈的带丝汤也起了不小的作用。在成都，很多像张大妈这样的面馆是不免费提供带丝汤的，即使有一些面店提供的骨头汤也是去食品批发城买的调料兑制而成。而张大妈提供的带丝汤是自己亲手用猪骨熬制而成，然后在盛汤的时候加上煮熟的带丝，不得不说，在当时的寒冬是非常有吸引力的。张大妈再一次教导我们，产品才是核心竞争力，营销只是锦上添花!
在过年之后的一段时间里，大概是2013年2月下旬，此时微信账号的粉丝已经有接近400个，也许是觉得微信粉丝足够多了，也许是顾客的增多导致店里太忙，张大妈一度没有再向顾客推荐微信，直接导致在这十来天里微信的粉丝数增加不到20个。同事意识到这个问题后，威逼利诱张大妈再招一个服务员，张大妈继续做“客户服务”，让线上与线下进行无缝对接。之后粉丝数的增长又恢复到了正常速度。同事总结，对餐饮、休闲娱乐等本地生活服务而言，做社会化营销尽量要线上线下相集合，一定不要将社会化营销仅仅当做是一种形式，而是作为一种基因，融到企业上上下下中去，做出一种人情味，将品牌与用户之间的弱关系做成强关系。
从微博开始运营到五月初，五个月左右的时间，张大妈的苍蝇馆子的微博粉丝数已经突破900。数字虽小，但是已经是极限，几乎将周围有可能成为老客户、老朋友的微信用户全部笼络过来了。微信为这个成都千千万万个苍蝇馆子中的一家带来了什么：
1、外卖电话响起次数减少，更多的顾客通过微信叫外卖。并且培养了一大批固定外卖客户的叫餐习惯，每天固定时间(一般是10：00左右)叫餐、固定时间(中午12:00左右)送餐;
2、今年3月份与4月份该苍蝇馆子的利润是去年同期的2-3倍，具体数据我没有拿到，这个倍数是同事告知的(增加的利润大部分是因为外卖老客户的增多)。为社会增加了2个就业岗位。
3、在成都，需要排队的大多数是火锅店、串串香，也有少数早餐店，张大妈的苍蝇馆子恐怕是成都同类型餐馆里第一个有人排队的。
4、线上营销和线下服务有机集合：很多新顾客成为了老顾客，也有很多老顾客成为了老朋友。
在微信运营过程中，同事坐在马桶上推送的“调戏”信息依然有着非常高的互动率。除了这些产生于马桶的信息之外，该账号只正经推送过四次信息：第一次是推送了一个图片堪比五星级饭店菜单的菜品信息，掉了九个粉，从此再也没有推送过此类信息;第二次是因为新推出的香菇盖浇饭，推送了新品第一天大家可以享受到的折扣，次日为香菇盖浇准备的材料全部售罄;第三次是过年推送的拜年信息，以及新年礼物——来年到店可凭优惠券享受一杯免费酸梅汤;第四次是五月初，因为同事老爸不幸患上了胆结石，需要回老家做手术，再加上老两口年龄已大，并且店面涉及拆迁，故决定关店。
这其实才是O2O，无论是线上的形象，还是线下的老板娘，都是有血有肉。而不单单只是一个概念。
餐饮微信营销与运营
篇四:餐饮行业微信营销案例
餐饮微信营销与运营实战培训大纲餐饮微信营销成功案例分析
【授课形式】1、课堂讲述2、案例分析3、脑力激荡4、情景演练5、短片播放6、图片展示7、个性咨询
【课程特色】1、实战经验2、实务管理3、案例丰富4、实用理论5、互动性强 6、深入浅出7、 逻辑性强 8、 解决难题 9、实际效果
【课程收获】
想用移动互联网（微信）打造你个人及企业的品牌吗？
想知道用一部手机微信营销卖水果1月收入8万的秘诀吗？
想保利微信看房团当场成交破千万的神话吗？
想把通过手机平台聚合更多的忠实粉丝吗？
想拥有高端的网络技术平台为您服务吗？
想了解什么是数据库资源精准营销、什么是微信营销吗？
如果以上都想，那恭喜你来对了，这堂课就是为您准备的！
【适应学员】
企业老板：了解微信业务模式,方案和要求，了解传统产业如何和网络技术完美结合，让企业成长如虎添翼；
企业管理者：对微信行销人员提出专业的要求，给与专业的指导，让微信成为业务成长的发动机；
营销总监：以营销的角度来分析微信，用最少的钱最短的时间做更大范围的宣传，迅速提升企业和品牌的知名度；
网络推广人员：成为最现代的微信营销专业人才，成为职业生涯的闪光点；
【课程大纲】
一、微信凶猛来袭，重构互联网版图
1、微信的成长故事
2、3亿消费者的微信营销切糕，如何下口？
3、微信引领引动互联网格局
4，马化腾的移动互联网船票
5、移动互联网发展大趋势
二、微信营销九曲连环
1、目标客户群分析
2、准备工作：Q号，内容框架、互动策略、如何滚雪球
3、如何吸纳粉丝：快速涨粉的技巧
4、如何提高互动率：有奖问答、趣味
5、如何提高转化率：灵活穿插，网站，答案
6、公众平台接口如何利用
7、内容为王，兼顾终端
8、细分客户做足互动
9、持续投入，执行为本
三、企业微信营销实战
1、微定位，联通微信定位解密
2、微信息，微花齐放：举贤网0成本600万点击神话
3、微服务，让客服飞：破拆小米手机神秘武器
4、微活动，保利首个微信看房团，当场成交破千万
5、微整合，创维微信营销第一弹震惊深圳
6、微电商，打通微信电商任督二脉：微信面膜如何热卖20万
7、微事件，飞路快导航派送神秘尿急器
8、微关系，圈子就是财富
四、微信营销更多模式
1、微信培训：微信语音课程
2、微信互动：开心茶馆线上线下互动
3、摇一摇：N种特殊的摇一摇
4、微信附近的人
5、微信营销矩阵构建
6、微信与微博，双微联动
五、微信二维码推广，码到成功！
（1）免费二维码制作
（2）二维码创意设计：美诺彩妆美元二维码
（3）彩码时代来袭：汉芳国际周年庆典二维码
（4）微博、微信、SNS与二维码融合
（5）二维码签到、抽奖
六、餐饮微信营销策略
1、主打官方大号，小号助推
2、打造品牌服务公众帐号
3、O2O，实体店面同步营销
4、签到打折活动
5、微信订餐、订位、嗨饭
6、天天微优惠，微信分享享惠上惠
七、餐饮微信营销案例分享
深井大叔港式茶餐厅的便携式“活菜单”
皇太吉微博微信卖煎饼卖到4000万
“康师傅和他的小伙伴们” 微博与微信营销活动
星巴克自然醒
海岸城微信会员卡
刘东明老师简介:
刘东明,清华、北大总裁班网络营销授课专家、腾讯智慧营销研究院首批专家、新浪内容营销奖评委、搜狐营销堂专家、网易中国汽车数字营销总评榜评委、淘宝创想营销盛典评委。中山大学MBA、浙江大学EDP、西南财经大学EMBA授课专家。中国第一届网络营销硕士专业——北京航空航天大学软件学院互联网营销与管理硕士专业特聘教授。中国电子商务职业经理人认证课程研发中心主任，中国电子商务协会PCEM网络整合营销研究中心主任。刘东明老师担任艾菲国际奖、台湾时报华文广告金像奖、金鼠标奖、网标奖、中国新媒体节评委。为中欧商学院、香格里拉、上投摩根、建设银行、中国银行、中信银行、五粮液普什医塑、国家药监局、百度、腾讯、新浪、阿里巴巴、搜狐、微软、雀巢、IBM、通用、强生、百胜、金龙客车、美肤宝、优米学院、中国高校网络营销师资研修班、浙江天台山、ING、思科、TCL、长虹、诺基亚、杰士邦、中国移动、中国联通、中国电信、总裁网、中国培训网等培训、服务。多次接受中央人民广播电台、新华社《中国品牌》《中国日报》《时尚传媒》《销售与市场》《中国经营报》《中国企业家》《中国经济周刊》《经济参考报》、腾讯、新浪、搜狐、网易等媒体采访。著有《网络整合营销兵器谱》、《中国网络营销年鉴》、《微博营销》（清华出版社）、《蜕变：传统企业如何向电子商务转型》（合著）。
刘东明老师课程客户证言示例：
v 刘东明老师对网络的阅读习惯和传播规律都了解得非常透彻，听他的课能很轻松的学习到很多有用的知识。刘老师对社会热点事件的掌握非常敏感，并且非常巧妙地利用这些热点事件策划出精彩的事件营销，听他分享营销案例非常开阔思路。
（中欧商学院学员、SIG海纳亚洲创投基金公司 林先先）
v 有幸聆听了刘东明老师的讲座，拜读了《网络整合营销兵器谱》，大开眼界：应该说东明兄是国内系统整理互联网整合营销传播的第一人，框架成熟、理论丰厚、案例实用，犹如为为诸多互联网从业者考取了驾照，更好的驾驭互联网和网络营销！
（新浪乐居海南主编 闻旭耀）
v 见刘东明老师前，却是已有神交。刘老师的大作，《网络整合营销兵器谱》常置案头。此次亲闻讲解，更是有豁然开朗之感。刘老师授课最大的特点落在“实战”二字，所授方法皆可有效运用，其精选案例经刘老师风趣讲解，给人启迪良多。唯憾培训时间稍短，意犹未尽，希望有机会再闻高论！
（长虹董事长秘书 郝贵生）
v 我是从2001年开始接触网络营销的，自己也办过网站，能像刘东明老师这样能够全面、系统而又生动形象地讲清楚网络营销的确实不多，这需要多年的细心积累和不断超越感悟；非常幸运有机会聆听刘老师的《网络整合营销兵器谱》，十种常用杀人武器好学又好用，定能够让我们纵横网络营销江湖。
（东易日盛家居装饰集团 杭州分公司总经理 吴小双）
v 有在4A公司为全球500强客户提供互动营销的经验，让刘东明老师的网络整合营销理论体系具有国际化的思维。一个个生动的案例从多个角度诠释了网络营销的精髓，从而让听众掌握科学而系统的网络营销方法论。
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篇五:餐饮行业微信营销案例
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