吃的记忆成长作文

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　　今天的人们生活水平已然很高了，过年时大鱼大肉，酒足饭饱——肉类包括长翅膀的和没长翅膀的，家养的和各种野味，酒类饮料是白红黄绿五颜六色，再加上各种坚果与小吃品，真是应有尽有，吃腻了嘴巴，撑圆了肚皮，喝变了脸喝坏了胃！节后只得吃些白粥，以清理肠胃，减一下增持的体壮膘肥。

　　回想我们小时候，物质极度匮乏，过年时饭桌上的那条鱼是不能随便动筷的，只能待到元宵才能品尝，虽然不怎么新鲜了，但也算满足了口福。因为不少人家年夜饭上的那条鱼压根就不是鱼，而是竹雕木制的一种象征，只可观望不可食用的。

　　说起吃肉，不能不令我感慨唏嘘。那时候，全公社仅一个屠宰站，每天只供应一头百来斤的生猪，社员们要想吃肉，必须清早排队，排上的也只能称上两斤。我家人口多，兄弟姐妹9人，再加上父母和祖父，一大家子，仅靠父母及年幼的哥哥姐姐劳作维持，吃饭都不易，更别说吃肉了。记得作为学习委员的我有一次送作业到语文老师家，一走进我就闻到了一股肉香。老师家没有人，我看见了桌上的那碗粉蒸肉，十来个月不沾肉的我顿时垂涎欲滴，我多么想吃一块啊！然而，我挺住了诱惑，放下作业本悄悄退了出去；还有一次，家里盖房请工匠，父亲买了一条肉挂在柱子上，我们盯着看，心里高兴地想，这回有肉吃了。父亲似乎看出了我们的心思，说这肉是用来烧腌白菜送山上给师傅们吃的，一下子断了我们的念想。

　　亏得那时候河里鱼多，为我们提供了足够的蛋白质，从而我们得以健康成长。我们常常趁星期天和中午午休时间到河里摸鱼，每次总能抓上一、两碗；夏日每次风暴前，我们提着渔网到湍急的河段撒网，每次总是盆满钵满；还有卡鱼和装泥鳅，用缝衣针在中间系上钉被子的白线，然后穿上一截泥鳅做诱饵，傍晚放在河里，一头拴上竹签插在岸上，翌日清晨去收卡，收获三条就够一碗了，因为那都是二、三两一条的大鱼，幸运的话，还能卡上老鳖；装泥鳅是用自制的篾笼埋在稻田的进出水口上或水流很细的田沟里，也是傍晚放清晨收，有时一个笼子能装上满满一笼，取出来篾笼里冒出白白黏黏的泡沫，传出滋滋的声音，有时候，在泥鳅中可能夹杂着水老鼠或红肚皮的水蛇，会吓你一跳。伙伴们在一起偶尔也会闹矛盾，有一次我在一条田沟里装了满满一笼泥鳅，第二天傍晚有个小伙伴抢占我的地盘，我当然不答应。于是两人大打出手，弄得双方满脸满身的泥，他抓破了我的脸，我弄伤了他的鼻子，后来还是其他的伙伴帮忙解的围。回家祖父既心疼又责怪我，跟我说得理也要懂得饶人。我郑重地点了点头。毕竟我们是好伙伴，彼此不记仇，隔天又在一起玩耍起来；还有一次网鱼给我留下了深刻的印象，那是河鱼繁殖的季节，许多鱼儿都到浅滩嬉戏交配，我提着网带着小侄将渔网布在鱼儿们活动的浅滩，守株待兔，每隔一会就有几条筷子般长短的鱼儿上网。我将侄儿放在河滩上然后跑到浅滩解鱼，如此循环往复，一个下午居然网了5斤多。爷爷高兴地说，要是卖给饭店可以得一块多钱呢！父亲说，不卖，留给自家吃吧。妈妈总是埋怨没有菜油烧鱼，有时只放很少的一点油，然而河鱼加上自产的辣椒，鲜美可口，非常下饭，吃鱼给我们的少年时代留下了难忘而美好的记忆。

　　在那个缺衣少食的年代，大人们忙着挣工分，小孩子们在寒暑假或星期天一边放牛（稍大一些的孩子也帮忙割稻插秧），一边四处刨食，放牛头是一个秃头而非常活泼的光棍，他常常变着法子带着孩子们弄吃的，比如刨地里遗留下来的红薯，找寻收秋后落下的玉米，然后用树枝烧出毛炭火煨；稻子或芝麻成熟的时节，他首先让孩子们将一种白白的石头烧热，然后将捡拾的稻穗或芝麻在上面噼里啪啦地烫熟；记得最深的一次是，那天他带上一把菜刀和一口铁锅，备了盐、辣椒等作料，然后指挥孩子们到吃商品粮的森工站的家属区偷来一窝小狗，然后宰杀洗净，在山间支锅炖狗肉，那个香哦，真乃人间至味。傍晚回家，我们一遍遍听到了狗主人——一个大妈的高声诅咒，我们知道错了，一个个噤若寒蝉，心里告诫自己，下次再也不干这些偷鸡摸狗的事了。当然，更多的时候我们还是寻找山上的各种野果用以充饥。

　　再就是每年春夏山洪暴发，我们一个个像打了鸡血，兴奋得手舞足蹈，手拿一根棍子，守在滔滔洪水的河边，去捞那些上游淌来的玉米黄瓜之类的吃食。记得有一次清晨我在山洪消退后拾得一个大南瓜，回家后还赢得爷爷的夸奖呢！

　　值得一提的是我们小时候吃了不少的狗肉，原因是上边常常号召打狗，预防狂犬病，作为民兵的二哥枪法不错，每次出击总有收获。

　　关于那些年月吃的话题一时难以尽述，其中饱含着辛酸和幸福，艰辛与快乐，在我们的脑海里时常泛起一圈圈的涟漪。

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